Prune - 310 kcal in 100g
    310kcal
    Prune - 310 kcal in 100g

Kylling, stegte grøntsager, chili-oste dressing

Kylling, stegte grøntsager, chili-oste dressing blev lavet med rester fra en kylling, egentlig en fantastisk middagsret af halv rester og halv nyindkøb. Jeg syntes det er helt vildt tilfredsstillende, at lave mad hvor man kan bruge rester fra andre retter. Det gi’r bare lidt aflad, fra alle de madrester man gennem livet har smidt ud til ingen nytte. Man skal bruge meget mere tid på at bruge alle madrester, så intet går til spille.

Ingredienser (2 personer)

  • 2 stk kyllingelår
  • 3 store bagekartofler
  • 6 lange gulerødder
  • 3 fed hvidløg
  • 1 spsk. olivenolie
  • 1 spsk. creme fraiche
  • 1 spsk. smøreost naturel
  • 1 lille chilie styrke 5
  • Timian, cayennepepper, salt og pepper

 

Nå, men Kyllingen blev først brugt til at lave suppe med. Derefter blev der lavet Kylling i karry med ris, og til sidst blev kyllingelårene brugt til denne middagsret. I alt var der mad til 5 dage i én kylling og én bisonknogle.

3 store bagekartofler blev skåret i store kartoffelbåde, 6 lange gulerødder blev flækket og det hele blandet i en plastpose med olivenolie, salt, pepper, timian og cayennepepper. Grøntsagerne blev stegt i ovnen på en poommesfrittes pande med huller i så væden løber væk.

Dertil en rørt creme af halv creme fraiche, halv flødeost naturel, finthakket hvidløg, chili, olie og citrongræs samt salt.

Tid ca. 35 min.

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  

  

  

Hej igen…..

Vi koger og steger så der er røg i køkkenet. Kom med ind i kampen for den gode mad - skriv til os hvis du har en kommentar eller en god opskrift.
Du er velkommen til at sende os gode ideer og tips - vi er også på Facebook og Twitter.