Ananas - 33 kcal in 100g
    33kcal
    Ananas - 33 kcal in 100g

Stegt pasta med rå salat

Stegt pasta med rå salat er en god kombination fordi det er blødt og sprødt, det er hurtig mad og det er billig mad. Om det også smager godt – ja da, det smager rigtig godt.
Pastaen er selvfølgelig hjemmelavet og det er jo super nemt.
Man kan skære pasta ud på mange forskellige måder. Her har jeg brugt en stor skarp kniv og skåret i tynde strimler. Man behøver altså ikke en pastamaskine, men det er godt at have en eller to pastamaskiner i skabet – så man ikke går ned på udstyr.  Spis også denne ret kold, som en let frokost.

Ingredienser: 2 personer.

  • 2 cup mel
  • 4 æg (2 hele æg + 2 blommer)
  • en smule koldt vand
  • et fingerdrys salt
  • lidt revet parmasan eller blød skæreost.
  • salat
  • 4 stk gulerødder

Se opskrift på pasta her.

Når pastaen er kogt og hældt i dørslag for at dryppe af (brug ikke koldt vand på pastaen)

Så steger du et hakket løg på panden i smør evt. sammen med et stykke bacon eller kylling hvis du har noget liggende fra dagen før. Ellers bare et løg i smør. Når løget er stegebrunt kommer du pastaen i panden og vender det forsigtigt og lader det stege med i 2 minutter.

Server med friskt salatblade og rå små stykker af gulerødder med revet parmasan på toppen.

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  

  

  

Hej igen…..

Vi koger og steger så der er røg i køkkenet. Kom med ind i kampen for den gode mad - skriv til os hvis du har en kommentar eller en god opskrift.
Du er velkommen til at sende os gode ideer og tips - vi er også på Facebook og Twitter.