Grapefruit - 48 kcal in 100g
    48kcal
    Grapefruit - 48 kcal in 100g

Rugbrød med dadel, abrikos, paranød og lakrids

Kage eller rugbrød? Ja det er rugbrød men smager som det lækreste kage. Så er man jo godt på vej til at blive rugbrødsafhængig. Rugbrød kan tage alle slags former. Det kan være tørt eller klægt, blødt eller hård og smage i alle retninger. Hvis ikke du tror på dette, så skal du prøve selv at bage hjemmelavet rugbrød.
Dette rugbrød er med dadler, abrikoser, paranødder og lakrids. Jeg siger det til dit ører; det er som sendt fra himlen og du kan høre englene synge. Kom i gang, det er nemt. Og har du en gang smagt et rugbrød som dette, vil du aldrig mere købe et kedeligt rugbrød i supermarkedet eller hos bagere. Du bliver hooked, jeg siger det bare som de er.


Op i røremaskinen og du har rugbrød i løbet af 2 timer, med kun ca. 20 minutters reelt eltebagearbejde.


Rugbrød med dadel, abrikos, paranød og lakrids
 
 
Du får det lækreste rugbrød der dufter af øl og lakrids og kan spise som kage med lidt frisk smør på.
:
: Brød
: 95m
Ingredients
  • 3 dl. mørk øl
  • 3 dl. vand
  • 50 gram gær
  • 1 spsk salt
  • 1 spsk ahornsirup
  • 300 gram hvedemel
  • 250 gram rugmel
  • 200 gram knækkede hvedekerne
  • 150 gram knækkede rugkerner
  • 50 gram dadler
  • 50 gram abrikoser
  • 25 gram paranødder
  • 2-4 tesk lakridspulver
  • 1 tesk soya farve
Instructions
  1. bland øl, vand, gær, salt, sirup og kerner og lad det stå i 30 minutter
  2. Rør det hele sammen i røremaskine - kom alle ingredienser i
  3. Lad dejen røre i ca. 10 minuter
  4. Fordel dej i en brødform og lad brødet hæve i ca. 30 minuter
  5. Bag i ovn ved 175 grader i 60 minuter og tag det ud af ovn
  6. Bank på brødet det skal lyde hult og være fast
  7. Tag brødet ud af form og check at det ikke er for blødt
  8. Sluk ovn og stil brød i ovn med bunden op i ca. 15 minuter
  9. Lad brødet køle af før det skæres.

 

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  

  

  

:  

Hej igen…..

Vi koger og steger så der er røg i køkkenet. Kom med ind i kampen for den gode mad - skriv til os hvis du har en kommentar eller en god opskrift.
Du er velkommen til at sende os gode ideer og tips - vi er også på Facebook og Twitter.