Apple - 50 kcal in 100g
    50kcal
    Apple - 50 kcal in 100g

Avocado, rejer, jordbær og asparges

En super sommerret de fleste vil elske. Den er sund og kalorielet selv med hjemmelavet mayonnaise og meget frisk at spise.
Spis den nu mens der stadig er friske søde danske jørdbær, køb rigeligt og spis resten af jordbærene som desseret med mælk og fløde. De grønne asparges er også en sæsonråvarer, selvom man kan få den mange steder det meste af året. Og kan du få danske fjordrejer, måske kan du stryge dem selv ved kysten, så er det bare super cool. Men almindelige pillede rejer i egen lage fra dit supermarked er stadig en god løsning.
Den hjemmelavede mayonnaise er der mange der stadig går uden om – og jeg fatter det ikke. det tager 3-5 minutter så har man den dejligste mayonnaise efter egen smag – og man ved hvad der er i. Drik et koldt glad hvidvin til – så er den hjemme.

 

Avocado, rejer, jordbær og asparges
 
 
Til 2 personer
Ingredients
  • 1 hel avocado (moden)
  • 6-8 hele asparges grønne
  • 8 jordbær, modne og søde
  • 200 gram pillede rejer
  • 2-3 stk blade fra Iceberg
  • 4-6- tsk Mayonnaise
Instructions
  1. Del avocado
  2. Skær jordbær i skiver
  3. bræk det nederske af asparges stænglen af hvor den knækker
  4. Skær resten af asparges i mindre stykker
  5. Skyl og Riv salaten i mindre stykker
  6. Anret det hele på en tallerne med rejer øverst
  7. Kom mayonnaise på toppen efter behag

 

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  

  

  

:  

Hej igen…..

Vi koger og steger så der er røg i køkkenet. Kom med ind i kampen for den gode mad - skriv til os hvis du har en kommentar eller en god opskrift.
Du er velkommen til at sende os gode ideer og tips - vi er også på Facebook og Twitter.