Peach - 60 kcal in 100g
    60kcal
    Peach - 60 kcal in 100g

Æbler med ribsgelé, svedsker og æbler

Æbler med ribsgelé samt svedsker og æbler der har stegt med i anden – bør være på ethvert julebord hvor der serveres and og flæskesteg.
Det er en klassiker, men jeg er usikker hvor manger der praktisere disse tilbehørsformer mere. Jeg håber det er mange, for det er dels dansk kultur og så smager det fantastisk som tilbehør til and og flæskesteg. Og det er jo nemt.

De halve æbler koger med en flækket vanille stang, køles af og fyldes med ribsgelé lige før serveringen. Svedsker og æbler, fyldes blot i anden og steger med til anden er færdig. Tages ud af anden og serveres i en skål.

Det er da det nemmeste tilbehør man kan lave. Men, husk også at servere ribsgelé som tilbehør i skåle.

 

æbler med ribsgelé, svedsker og æbler
 
Tilbehør til 2 ænder
Ingredients
  • 5 gode mellemstore æbler
  • 1 glas ribsgelé
  • 1 stang vanille
  • 500-600 gram svedsker
  • 3-4 æbler
  • 200 gram sukker
  • ½ citron
Instructions
  1. Svedsker & æbler:
  2. Udstik kernehusene på æblerne
  3. Skær æblerne i mindre stykker
  4. Bland med svedsker og fyld i ænderne
  5. Luk med kødpinde
  6. Æbler med ribsgelé:
  7. Del æblerne i halve og tag kernehuset ud med en ske så der dannes en hulning
  8. Kog æblerne i rigeligt vand sammen med en stang vanille, 200 gram sukker og saften fra ½ citron til de er mører men faste
  9. Flæk vanille stangen før den kommes i vandet.
  10. Lad æblerne køle af og fyld en klat ribsgelé i hulningen lige inden servering

 

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  

  

  

:  

Hej igen…..

Vi koger og steger så der er røg i køkkenet. Kom med ind i kampen for den gode mad - skriv til os hvis du har en kommentar eller en god opskrift.
Du er velkommen til at sende os gode ideer og tips - vi er også på Facebook og Twitter.