Apricot - 40 kcal in 100g
    40kcal
    Apricot - 40 kcal in 100g
Manage your shopping list and search for recipes from across the web at ZipList.com

Billigt Prof webhotel

Chili con Carne – et skarpt skud

chili con carne

Chili con carne – et skarpt skud fra køkkenet med lakrids, øl og krudtpulver.
Serveret med pastapenne, men det kunne ligeså godt være ris eller et godt stykke brød. En stærk middagsret med smag af både øl, sødt og stærkt lakrids, kaffe og chili med orangesmag. Vi elsker denne cowboyret lavet i den knaldrøde jerngryde. Den giver luft og varme og er ret sexet. Retten har uden pasta ca 100 kcal pr. 100 gram. Så den kan bruges når man er på kur, da chili jo sætter forbrændingen lidt op.

Hvis du er forsigtig med målet kan du godt bruge denne madret på en fastedag med 5:2 diæten. 200 gram er 200 kcal og så er der plads til salat eller frisk frugt. Udelad pasta, ris og brød. Til gengæld for du effekten af den stærke chili. De svage maver skal nok undgå denne madret på en fastedag – men så er den jo et fantastisk supplement på spisedagene.

Her drejer det sig om at smage til når det hele har kogt i ca. 35-40 min. Smag til lige til du kan smage alle smagsvarianter.

Vi har her brugt kidney bønner på dåse, men du kan også bruge bønner du selv klargører i vand i ca. 12 timer. Det tager så lige lidt længfere tid og retten bliver super kanon skarp også mød bønner på dåse.

chili råvarer     chile con carne kød løg     chili con carne peber øl lakrids

Chili con Carne – et skarpt skud
 
 
Ingredients
  • 250 gram Løg (3 stk)
  • 3 fed Hvidløg
  • 2 ds. Hakkede tomater
  • 1 ds. Flåede tomater,
  • 2 ds. Kidneybønner, røde i chili
  • 3 stk Peberfrugt, rød
  • 4 skiver Pancetta, italiensk bacon (kommes i retten ristede)
  • 2 dl. Brown Ale mørk øl
  • 4 tsk Kaffe pulver (nescafe)
  • 3 tsk Lakridspulver, lakridsrod
  • 2 stk Chili,stærke, friske
  • 2 spsk Rapsolie, koldpresset
  • 2 tsk. Paprika
  • 3 tsk. Basilikum
  • 2 stk. spejderpulver (krudtpulver)
  • 500 gram Oksekød, hakket, 3-6%
  • 1 stk. Muscovadosukker, dark
Instructions
  1. Svits hvidløg og løg i olie
  2. Kom kød i og brun kødet af
  3. Kom tomater og øl i og lad det hele koge ca. 10 min.
  4. Skær peber i min dre stykker
  5. Kom peber, bønner, kaffepulver, Muscovadosukker og øvrige krydderier i
  6. Halver de stærke chili over og kom i retten
  7. Lad det hele simre 15-20 min.
  8. Smag til med ekstra lakrids, chili og øl om nødvendigt
  9. lad gerne retten simre en lille time.

 

Næringsindhold

cdnutrition
Pr. 100 g Pr. person I alt
Energi 95 kcal - 2479 kcal
Protein 7,1 g - 184 g
Kulhydrat 9,6 g - 251 g
Fedt 2,3 g - 61 g

Beregnet på baggrund af opskriftens tilberedte vægt på 2600 g (rå vægt: 3340 g).

Leave a Reply - giv din kommentar

  

  

  

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

:  

Hej igen…..

Vi koger og steger så der er røg i køkkenet. Kom med ind i kampen for den gode mad - skriv til os hvis du har en kommentar eller en god opskrift.
Du er velkommen til at sende os gode ideer og tips - vi er også på Facebook og Twitter.

Søg originale madblogs

Follow Me on Pinterest