Raisin - 295 kcal in 100g
    295kcal
    Raisin - 295 kcal in 100g

Squash pasta med timiantomater og løg sauce

squaxh pasta timiantomater

Squash pasta med timiantomater og løg sauce – endnu en 5:2 opskrift fra The Cooking Affairs køkken.
Sult og kreativitet går hånd i hånd, når man er på en fastekur som 5:2 diæten. Og igen formåede køkkenet at kreerer en lækker vegeratisk ret som middagsmad, da alt håb næsten var ude. 2 gule øko squash skulle der til, for at sætte kreativiteten på turbu – og ud af det kom denne slankeret på kun 235 kcal.

Pasta af squash laves ved at trække strimler med et værktøj. Et julienejern kan bruges, men bedst er en strimlemaskine.

Timianstegte tomater er en gammel kending her i køkkenet. Man kan spise den til alt og til alle tider. Og selvfølgelig også som del af 5:2 diæten.

Squash pasta med timiantomater og løg sauce
 
Ingredients
  • 150 g revet Squash
  • 20 g Pancetta, italiensk bacon
  • 1 stk løg Bløde løg, ca 50 gram
  • 240 g Tomat, dansk, rå
  • 1 stor Peberfrugt, rød
  • 50 gram Bertolli pasta sauce
  • 20 gram Grana Padano, parmesan
  • 2 tsk Rapsolie, koldpresset
  • 1 dl Vand
  • 2-3 tsk Timian, øko, Urtekram
  • 15 friske basilikumblade
Instructions
  1. Squash rives i tynde strimler med et jern (juliennejern eller strinmmelmaskine) af det faste kød rundt om kernehuset
  2. Squash pasta sænkes kort i kogende vand så er pastaen klar.
  3. Panchetta stykkerne steges sprøde på en varm pande og fedtet hældes bort.
  4. Halver Tomaterne og steg dem i olie med tørret timian til er gyldne og skindet slipper.
  5. Skær løg i tynde både og steg dem sammen med kartoflerne.
  6. Tag Tomaterne af panden når de der færdige.
  7. Kom vandet til løg sammen med pasta sauce og lad det simre til det blandet og godt varmt.
  8. Anret pasta i tallerken, derpå løg og pasta sauce, så timiantomater og sidst basilikumblade og parmesan.

 

 

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  

  

  

:  

Hej igen…..

Vi koger og steger så der er røg i køkkenet. Kom med ind i kampen for den gode mad - skriv til os hvis du har en kommentar eller en god opskrift.
Du er velkommen til at sende os gode ideer og tips - vi er også på Facebook og Twitter.