Cherry - 60 kcal in 100g
    60kcal
    Cherry - 60 kcal in 100g

Salat – Your own blend

salat_tomat_agurk_noedder_ost

Bland din salat som – Your own blend. Tænk ud af boksen og Karoline Kogebog – du kan godt selv. Luk øjnene og mærk efter hvad dine smagsløg kunne tænke sig – og se så hvad du har i haven og i køleskabet. Alternativt køber du resten.

Hos os har vi en stor køkkenhave med masser af salat. Man behøver ikke en stor have for at dyrke salat og salat gror for et godt ord. Alternativt må man jo købe sin salat, men salat er forholdsvis billigt, så det nok også.

Salat er fantastisk blandet med mange andre ingredienser. Denne salat er med pluksalat rød og grøn, rucola, tomat, agurk, rød peber, hakkede mandler og hasselnødder, feta, emmentaler. Som tilbehør serveres tun i stykker og dressing af balsamico blandet med friskpresset appelsinsaft.

Salat - Your own blend
 
 
Til 4 personer
Ingredients
  • 2 stk. tomater mellemstore
  • ½ agurk, skåret i tynde stave længde ca. 3 cm.
  • 2 gode håndfulde salt, pluk, rucola
  • 2-3 hårdkogte æg
  • 40 gram ost, Emmentaler
  • 40 gram feta (saltet blødost)
  • ½-1/1 rød peber
Instructions
  1. Kom 3 æg i kogende vand - kog i 7 minutter
  2. Lad koldt vand løbe over æg i ca. 5 minutter eller til de er kølet af.
  3. I mens æg koger og køler:
  4. skyld alle grøntsager grunddigt.
  5. Riv salatblade og rucola i mundrette stykker
  6. Skær tomater i stykker af 2x2 cm.
  7. Skær agurk i tynde stave med længde på ca. 3 cm.
  8. Skær emmentaler i mindre bider af 1x1/2 cm.
  9. skær feta i mindre stykker 1x1/2 cm.
  10. grovhak nødder i en kaffekværn eller nøddehakker (eller brug stor kniv)
  11. Mix det hele forsigtigt med fingrene eller salatbestik.
  12. Pil de afkølede æg og skær i mindre stykker.
  13. Bland æg meget forsigtig i salaten.
Notes
Server det gerne med dressing af Balsamico blandet med appelsinsaft frisk presset.

Spis tun, brød eller kylling til - eller spis det uden andet til.
Velbekomme.

 

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  

  

  

:  

Hej igen…..

Vi koger og steger så der er røg i køkkenet. Kom med ind i kampen for den gode mad - skriv til os hvis du har en kommentar eller en god opskrift.
Du er velkommen til at sende os gode ideer og tips - vi er også på Facebook og Twitter.