Verdens nemmeste rugbrød – livet bliver anderledes efter dette rugbrød.
Der er hundredevis af måder hvordan man kan lave et godt rugbrød. Og godt for det, for så kan de fleste blive tilfredse.
Her skal jeg vise jer et rugbrød der ikke behøver hverken surdej eller hæve i flere dage. Det tager ca. 40-45 minutter så er der lunt hjemmelavet rugbrød til familien.
Lige dele – havregryn, rugmel, ymer / yogurt + natron og salt – bage, bage, bage, så er du færdig. Det var da nemt ikke.
Verdens nemmeste rugbrød
: Carsten Wang Jørgensen
: Brød
Ingredients
- Til et mellemstort rugbrød (4 personer til 2-3 dage)
- ½ liter havregryn
- ½ liter Rugmel
- 1 /2 liter Ymer eller yogurt
- (hvis det er tyk græsk yogurt så bland til kærnemælk i – 1 dl. kærnemælk+4 dl yogurt)
- 1 sposk natron
- ½ – 1 spsk salt
- evt. lidt soyafarve
Instructions
- Bland alle de tørre ting sammen inkl. natron og salt
- bland surmælksprodukt i og rør det sammen
- rør evt. lidt soya i hvis du vilo have brødet mærkt.
- Kom dejen i en passende form
- Glat overfladet med bagsiden af en våd ske
- Prik huller i overfladen med en gaffel.
- Bag brødet ved 175 grader i 30 minutter
- Tag brødet ud af formen efter 30-35 minutter. Ovefladen skal virke tør og brødet skal lyde hult når du banker på den med en kniv eller fingrene.
Print 
PDF
