Kumquat - 61 kcal in 100g
    61kcal
    Kumquat - 61 kcal in 100g

Surdej – den hurtige

 

Surdej er uundgåeligt hvis du vil lave godt brød, rigtig godt brød. Der er den lange metode – og så er der den korte metode. Og så

Læs mere… Surdej – den hurtige

Boller – helt enkelt

Boller uden dikkedarer – helt enkelt, men økologisk. Der har været bagt boller i Danmark gennem alle tider og hver gang man satte sig til et kaffebord

Læs mere… Boller – helt enkelt

Svensk knækbrød møllehjul

Knækbrød er en fantastisk opfindelse. Brødet kan holde sig rigtigt længe, det smager himmelsk og kan laves i alle mulige varianter. Og, det er super godt til både

Læs mere… Svensk knækbrød møllehjul

Brød bagt i rømertopf

Jeg har sagt det før, nu siger jeg det igen. Det bedste brød bages i Rømertopf eller stegeso – ja lad os bare kalde det verdens bedste brød.

Læs mere… Brød bagt i rømertopf

Burgerboller

En god burger handler ikke kun om hvad der inden i, men i lige så høj grad om hvad der er uden på. Burgerbollen. En burgerbolle skal

Læs mere… Burgerboller

Italiensk brød bagt i jerngryde

Italiensk brød bagt i jerngryde i ovnen er brød som man lavede det i meget gamle dage. Brødet er sundere og langt bedre end det man kan

Læs mere… Italiensk brød bagt i jerngryde

Brød med surdej

Det gode brød er langtidshævet og næsten uden brug af gær.

Dette brød er lavet på surdej og helt uden brug af gær. Når du først et

Læs mere… Brød med surdej

Flutes

Frisk Flutes – er nemt og sjovt at lave. Man får rigtig mange point af venner og gæster,  når man brilliere med friske varme flutes til suppen, 

Læs mere… Flutes

Hej igen…..

Vi koger og steger så der er røg i køkkenet. Kom med ind i kampen for den gode mad - skriv til os hvis du har en kommentar eller en god opskrift.
Du er velkommen til at sende os gode ideer og tips - vi er også på Facebook og Twitter.