
Verdens bedste pasta sauce – intet mindre.
Det er langsom mad i gryde 6-12 timer, men er pære nemt og du vil ikke tro dine egne smagsløg.
Læs mere… Verdens bedste bolognese
|
|||||
![]() Verdens bedste pasta sauce – intet mindre. Det er langsom mad i gryde 6-12 timer, men er pære nemt og du vil ikke tro dine egne smagsløg. Læs mere… Verdens bedste bolognese ![]() Stegeben med kartofler og sovs er vel det tætteste man kommer på mormor- eller farmormad, hjemlig hygge, familie, total madnydelse og voldsom mæthed. Vi elsker stegeben og Læs mere… Stegeben ![]() Fasan stegt i gryde med bagte kastanjer og mos af kartoffel, løg og æble. En efterårsret i jagtsæsonen der miner mig om de mange ukomplicerede ophold på Læs mere… Fasan med kastanjer og mos ![]() Spareribs – er det kulinarisk enestående eller fattigmandskost. hmm.. ja det kan jo være begge dele og samtidig. Tager man sig sammen og kommer godt med kærlighed i gryden sammen med de gode råvarer – får man et enestående måltid, der giiver kredit i bogen mange uger frem. Læs mere… Spareribs i rodfrugtsauce, kål og mos ![]() Chili con carne – et skarpt skud fra køkkenet med lakrids, øl og krudtpulver. Serveret med pastapenne, men det kunne ligeså godt være ris eller et godt Læs mere… Chili con Carne – et skarpt skud ![]() Vildsvinekølle i jerngryde med nye kartofler og soya marinerede og brunede gulerødder til. Det er rigtig godt simremad, for grydemad er simremad. Det er hyggeligt, nemt og Læs mere… Vildsvinekølle i jerngryde ![]() Forloren skildpadde fra bunden – altså helt og aldeles hjemmelavet. Så her er vi ude i en gammel dansk ret, der intet har med skildpadde at gøre Læs mere… Forloren skildpadde suppe ![]() Den brune sovs til and, gås eller flæskesteg juleaften laves i dette køkken helt fra bunden og tager mindst 6 timer gerne længere. Til gengæld får du Læs mere… Brun sovs til and, gås og flæskesteg ![]() Kyllingefilet er noget af det hurtigste at lave mad med – kyllingefilet er også udskældt og hos nogen politisk ukorrekt. And so bee it. Selv køber jeg Læs mere… Kyllingefilet med nødde-appelsin sauce |