
Kogt torsk med røget torskelever og gratineret selleri som tilbehør, er en fantastisk vinter opskrift. Sig bare gourmet – for det er det du tænker når du
|
|||||
![]() Blomkålssuppe med persillepesto bacon, passer perfekt til det spæde forår med både sol, vind, frost og forventninger. Her i køkkenet, elsker vi supper og retter af rodfrugter, Læs mere… Blomkålssuppe med persillepesto bacon ![]() Kartoffelchip var engang et fint tilbehør til kalvesteg især. Jeg har så gar lærte mig at spise dem med en gaffel, disse mærkelige friturrestegte tingester – en Læs mere… Kartoffelchip ![]() Det kommer lidt sådan helt automatisk, at man får lyst til årstidens grøntsager når de er der – tro det eller lad være. Porrer med ost, brasekartofler Læs mere… Chili oksefrikadeller med porrer og brasekartofler ![]() Skal det være italiensk? Italierne elsker mad – forskelligt mad. Et ægte italiensk middagsbord kan bestå af op til 20 forskellige rette. Man spiser gerne mange retter, Læs mere… Italiensk – lidt af det hele ![]() Varm kartoffelsalat til stegte ål er gud, men også til stegte pølser; er kartofler med løg, eddike og sukker fantastisk. Stegte pølser med varm kartoffelsalat er vel Læs mere… Stegte pølser og varm kartoffelsalat ![]() På dagen hvor Noma blev “snydt” for sin 3. Michelin stjerne, men 4 nye restauranter i Hovedstaden fik stjerner; syntes jeg Biksemad med spejlæg lavet på rester Læs mere… Biksemad med spejlæg – restemad |