I min barndom fik vi tit kartoffelmos med kødsovs. Vi kaldte det – hakket indianerøv – men det må man nok ikke sige i dag. Så det
Læs mere… Mos med kødsov – skod eller gourmet
|
|||||
 68kcal
Fig - 68 kcal in 100g
|
Lam a la Jørgen Larsen – som Carsten kan lide at lave det. Denne herlige ret med lam – kan dog laves med grisekød – er en 
Verdens bedste pasta sauce – intet mindre. Det er langsom mad i gryde 6-12 timer, men er pære nemt og du vil ikke tro dine egne smagsløg. Læs mere… Verdens bedste bolognese 
Grillet peberfrugt med krydret oksefars og nye kartofler – så er sommeren ligesom slået an. Her er det nyopgravede kartofler og salat fra egen have, men man 
Stegeben med kartofler og sovs er vel det tætteste man kommer på mormor- eller farmormad, hjemlig hygge, familie, total madnydelse og voldsom mæthed. Vi elsker stegeben og Læs mere… Stegeben 
Chili con carne – et skarpt skud fra køkkenet med lakrids, øl og krudtpulver. Serveret med pastapenne, men det kunne ligeså godt være ris eller et godt Læs mere… Chili con Carne – et skarpt skud 
Cuvette af kalv med panchetta squash stykker og gulerods fritter – det hele grillet over kul blev en fantastisk madret 5:2 diæt eller ej. Cuvetten havde vi og 
Stegt lever med nye kartofler og løg – fortolket som en slankeret. En let madret med kalvelever uden den tykke brune sovs. Kalvelever er sundt og kartofler 
Kalvelever og hakkebøf med smørbagte skalotteløg, smørstegte æbler, saltkartofler og kraftig portvin sauce. En nyfortolkning af stegt lever med løg, sovs og kartofler – bare endnu mere 
En klassisk hotdog er med pølse – ja. Men prøv nu bare at gå dine egne veje med maden. Her er f.eks. en “Hotter” med hvidløgsyogurt, Taco-krydret Læs mere… Resteret no. 21 hotdog uden pølse |
|
|||
