Suppe « The Cooking AffairThe Cooking Affair

Tomatsuppe – bacon, chillikødboller og nudler

Tomatsuppe med bacon, chilikødboller og nudler – en dansk version af japansk Ramen lavet på tomatsuppe. De smørstegte oksefrikadeller med chili og den hjemmerøgede bacon spiller fantastisk

Læs mere… Tomatsuppe – bacon, chillikødboller og nudler

Græskarsuppe Hokaido

De står og griner alle vegne i oktober, så laver vi sgu suppe af dem, Græskarsuppe Hokaido. Vi burde have nogle i haven, men har ingen i

Læs mere… Græskarsuppe Hokaido

Blomkålssuppe med persillepesto bacon

Blomkålssuppe med persillepesto bacon, passer perfekt til det spæde forår med både sol, vind, frost og forventninger. Her i køkkenet, elsker vi supper og retter af rodfrugter,

Læs mere… Blomkålssuppe med persillepesto bacon

Forloren skildpadde suppe

Forloren skildpadde fra bunden – altså helt og aldeles hjemmelavet. Så her er vi ude i en gammel dansk ret, der intet har med skildpadde at gøre og

Læs mere… Forloren skildpadde suppe

Gullasch suppe boosted med portvin

Gullasch suppe på en kold dag er godt og gullasch suppe på en kold dag boostet med chili, timian, rosemarin, kartofler, løg og portvin er endnu bedre.

Læs mere… Gullasch suppe boosted med portvin

Hønsekødssuppe fra landkomfuret

Suppe lavet på en høne og med masser af grøntsager, sådan mener jeg en suppe skal laves og serveres. Årstiden er til det så frem med den

Læs mere… Hønsekødssuppe fra landkomfuret

Pasta, chorizo og ostecroutoner i tomatsuppe

Denne ret er en blanding af pasta og suppe og man kan lave den til mere eller mindre suppe eller pasta efter hvad man lige er til

Læs mere… Pasta, chorizo og ostecroutoner i tomatsuppe

Skaldyrssuppe med muslinger og rejer

skalddyrssuppe-muslinger-rejer-bacon-fløde

En af sommerens hurtige retter er skaldyrssuppe. Her lavet med muslinger og kæmperejer. Mange er nervøse for at tilberede muslinger. Det skal man ikke være - man skal have

Læs mere… Skaldyrssuppe med muslinger og rejer