Grapefruit - 48 kcal in 100g
    48kcal
    Grapefruit - 48 kcal in 100g

Risengrød i høkasse

Risengrød i høkasse er nemt. Man skal bruge “høkasse” – en trækasse, en papkasse eller anden kasse der isolere eller kan holde på varmen med håndklæder m.m. Det

Læs mere… Risengrød i høkasse

Surdej – den hurtige

 

Surdej er uundgåeligt hvis du vil lave godt brød, rigtig godt brød. Der er den lange metode – og så er der den korte metode. Og så

Læs mere… Surdej – den hurtige

Gulerod snack

Sunde gulerod snacks behøver ikke være kedelige. Se serveret i et pommes frittes tårn  med dip af soya og hvidløgsyogurt. I disse tider med brun og fed

Læs mere… Gulerod snack

Gammeldaws rullesteg

Rullesteg lavet med kærlighed og svesker, er en super måde at udnytte slaget fra grisen. Rullesteg skal simre i den sorte gryde, så man kan lave den dejlige skysovs.

Læs mere… Gammeldaws rullesteg

Ostemad på den fede måde

Rubrød med fedt og ost – sådan skal en ostemad serveres. En ostemad kan være mange ting. Mange lægger et stykke intetsigende ost på en skive rugbrød

Læs mere… Ostemad på den fede måde

Stegemøf – andefedt eller gåsefedt

Andefedt eller gåsefedt – stegemøf; er guld i et aktivt køkken. Mange fedtforskrækkede smider al fedten ud hvilket er en kæmpe fejl. Det fantastiske fedt kan bruges til

Læs mere… Stegemøf – andefedt eller gåsefedt

Sild serverer man da på is

Sild er jo mange ting og servers på mange måder. Hjemme hos os serverer vi gerne hele sildefileter på is og øl på is om sommeren. Min

Læs mere… Sild serverer man da på is

Cooking tip – brug al osten

I disse tider, hvor talen ofte falder på “Stop Madspild” og “brug resterne” – er et lille cooking tip fra min gamle mor nok på sin plads. Ikke

Læs mere… Cooking tip – brug al osten

Tips og Tricks

Løbende vil du kunne finde nye tips og tricks i forbindelse med dine besøg her på siden,  der vil forbedre din egen kogekunst markant. Tips og tricks vil

Læs mere… Tips og Tricks

Hej igen…..

Vi koger og steger så der er røg i køkkenet. Kom med ind i kampen for den gode mad - skriv til os hvis du har en kommentar eller en god opskrift.
Du er velkommen til at sende os gode ideer og tips - vi er også på Facebook og Twitter.