Orange - 45 kcal in 100g
    45kcal
    Orange - 45 kcal in 100g

Krebinet med blomkål og let berchermel sovs

Krebinet er en god gammeldags fantastisk middagsret der serveres med forskelligt tilbehør. Mest stuvet hvidkål og kogt blomkål. Her serveres krebinetten med kogt blomkål og en let

Læs mere… Krebinet med blomkål og let berchermel sovs

Mos med kødsov – skod eller gourmet

I min barndom fik vi tit kartoffelmos med kødsovs. Vi kaldte det – hakket indianerøv – men det må man nok ikke sige i dag. Så det

Læs mere… Mos med kødsov – skod eller gourmet

Kartoffelmad med fedt og purløg

Er der noget så dansk som en kartoffelmad med fedt, salt og purløg.

Dansk smørrebrød i topklasse, behøver ikke være indviklet. Brød, kogte kartofler, purløg og salt

Læs mere… Kartoffelmad med fedt og purløg

Lam a la Jørgen Larsen som Carsten laver det

Lam a la Jørgen Larsen –  som Carsten kan lide at lave det.

Denne herlige ret med lam – kan dog laves med grisekød – er en

Læs mere… Lam a la Jørgen Larsen som Carsten laver det

Verdens bedste bolognese

Verdens bedste pasta sauce – intet mindre.

Det er langsom mad i gryde 6-12 timer, men er pære nemt og du vil ikke tro dine egne smagsløg.

Læs mere… Verdens bedste bolognese

Stegeben

Stegeben med kartofler og sovs er vel det tætteste man kommer på mormor- eller farmormad, hjemlig hygge, familie, total madnydelse og voldsom mæthed. Vi elsker stegeben og

Læs mere… Stegeben

Torsk ovnbagt med tomat og porcheret æg

Ovnbagt torsk på kartoffelskiver, basilikum tomat og porcheret æg, er en af mine favoritopskrifter og en ret jeg er stolt over at være ophavsmand til. Bare flere ville tilberede

Læs mere… Torsk ovnbagt med tomat og porcheret æg

Bagte kastanjer

Bagte kastanjer med koldt smør og salt er herlig snack eller som tilbehør til eksempelvis grydestegt vildt. De ligger og flyder alle vegne i oktober, og de

Læs mere… Bagte kastanjer

Spareribs i rodfrugtsauce, kål og mos

Spareribs – er det kulinarisk enestående eller fattigmandskost. hmm.. ja det kan jo være begge dele og samtidig. Tager man sig sammen og kommer godt med kærlighed i gryden sammen med de gode råvarer – får man et enestående måltid, der giiver kredit i bogen mange uger frem.

Læs mere… Spareribs i rodfrugtsauce, kål og mos

Koteletter i fad med kanel og fløde

Koteletter i fad er en velgennemprøvet dansk ret. Ja om den faktisk er dansk oprindelig er nok svært at sige, men hvorom alting er, så er det en

Læs mere… Koteletter i fad med kanel og fløde

Hej igen…..

Vi koger og steger så der er røg i køkkenet. Kom med ind i kampen for den gode mad - skriv til os hvis du har en kommentar eller en god opskrift.
Du er velkommen til at sende os gode ideer og tips - vi er også på Facebook og Twitter.