Rødspættefilet stegt i smør
 
 
Ingredients
  • 4 rødspættefileter fra fiskemanden
  • 1 æg
  • 100 gram smør
  • 3-4 tesk rasp
  • 1 citron
  • salt og pepper
Instructions
  1. Piks et helt æg sammen i en dyb tallerken
  2. Kom rasp i en anden dyb tallerken blandet med salt og pepper.
  3. Kom smør på en varm pande
  4. Når smøret syder (spytter) og bliver brunt er panden klar
  5. Vend hver fisk i æg derefter rasp og steg gylde i smøret.
  6. Steg ca- 2-3 minutter på hver side.
Notes
Server stegte rødspættefileter med kogte hvide kartofler, smørsovs og citronbåde.
Recipe by The Cooking Affair at http://www.thecookingaffair.com/2012/05/12/rodspaettefilet-stegt-i-smor/