Timian tomat stegt brød og svampe
 
 
2 personer
Ingredients
  • 3 store tomater
  • 2-3 skiver brød
  • ca. 150 gram svampe
  • 125 gram Mozzerella
  • 15 basilikumblade
  • 1 spsk tørret timian (6 stængler frisk timian)
  • 2 spsk olie (raps, solsikke, oliven)
Instructions
  1. Del tomaterne og steg i olie på en varm pande med al timian
  2. Skær brød i mindre stykker 1,5 x 1,5 cm og steg med på panden
  3. Skær svampe i mindre stykker og steg med alt hver for sig på en stor pande.
  4. Eller steg tomater sammen med brødstykker og svampe for sig
  5. Tomaterne skal blive bløde og få stegefarve
  6. Brøddet skal blive ristet uden på og være blødt i midten (test et par gange)
  7. Server med skiver af frisk mozzerella og friske basilikum blade
Recipe by The Cooking Affair at http://www.thecookingaffair.com/2013/07/21/timian-tomat-stegt-brod-og-svampe/